うなぎ一口メモ
ＤＨＡ・ＥＰＡ
うなぎには、脳の働きを活発にすると注目されているＤＨＡ
（ドコサヘキサエン酸）やレシチン、血管を丈夫にするＥＰＡ
（エイコサペンタエン酸）も多く含まれています。
（ドコサヘキサエン酸）やレシチン、血管を丈夫にするＥＰＡ
（エイコサペンタエン酸）も多く含まれています。
ビタミンＡ
ﾋﾞﾀﾐﾝＡは皮フや粘膜を健康に保ち、夜盲症の防止、カロチンの吸収を助ける等の作用があり、一日に必要なビタミンＡが蒲焼一人前でまかなえます。
ビタミンＥ
ビタミンＥはホルモンのバランスをコントロールし、不妊症・早産・自律神経失調症を防ぎニキビやシミ・ソバカス・肌あれに大いに効き目があります。
