健康を食す！

＜うなぎ一口メモ＞

ＤＨＡ・ＥＰＡ

うなぎには、脳の働きを活発にすると注目されているＤＨＡ

（ドコサヘキサエン酸）やレシチン、血管を丈夫にするＥＰＡ

（エイコサペンタエン酸）も多く含まれています。

ビタミンＡ

ﾋﾞﾀﾐﾝＡは皮フや粘膜を健康に保ち、夜盲症の防止、カロ

チンの吸収を助ける等の作用があり、一日に必要なビタミン

Ａが蒲焼一人前でまかなえます。

ビタミンＥ

ビタミンＥはホルモンのバランスをコントロールし、不妊症・早産・

自律神経失調症を防ぎニキビやシミ・ソバカス・肌あれに大いに

効き目があります。

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