うなぎやさんのページ

昭和２９年発行「うなぎ」の本を復刻いたしました。

貴重な資料もたくさん掲載されています。

この度当組合では昭和２９年１月発行の「うなぎ」の本を復刻いたしました。
この本は、同年全国淡水魚荷受組合連合会が発足した記念に企画され、学会人、業界人また文化人を多数執筆者に起用し発行されました。鰻に関する歴史的・学問的な考察、随筆等を満載し、資料として読み物として当時高い評価を受けました。かねてより業界ならびに消費者から復刻を望む声が多く寄せられ、半世紀を経たいま、再度世に問うこととなりました。
改めてこの本を見ると、豪華な執筆陣、また当時の資料が興味深く、ご希望の際は１部2、500円（税・送料込）にてお分けいたしますのでぜひともお備えいただきたく、ご案内申しあげます。尚、注文方法等詳細は当ホームページ事務局までご連絡下さい。
「うなぎ」の目次及び執筆者はこちらを参考にして下さい。

　当連合会はうなぎ（活鰻）の卸売を行っている業者の団体です。他の関連団体と協力して業界の発展を図る事を目的に以下の様な活動しています。

１．消費者の皆様に安全で美味しいうなぎを召し上がって頂ける様２０年来継続して行っている自主検査

２．うなぎに関する広報宣伝活動

３．うなぎ資源の増殖研究活動に対する支援と協力

４．業界他団体との情報や意見交換と提言

５．会員に対する情報提供

業界全体の発展に常に努力している当連合会加盟業者にご愛顧の程よろしくお願いいたします。