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1. 海外主要国における鰻の国際価格、 関税制度、 その他鰻の輸出入取引に関する調査、
研究並びに資料及び情報の収集
2. 鰻に関する我が国の輸入統計及び海外諸国における輸出統計の作成
3. 輸入鰻の品質改善対策の確立
4. 船積地における貸付価格の適正化及び支払条件、 その他の取引条件の改善等の対策の確立
5. 鰻の輸入に関する苦情及び紛争の解決の斡旋
6. 内外における関係団体との情報交換及び取引上の諸問題に関する折衝
7. 関係官庁に対する諮問への応答、 意見の具申及び連絡
8. 鰻拡販のため業界との共同事業による宣伝、 広告等
9. 通達又は情報等の組合員への周知徹底
10.鰻の輸入取引に関する組合員の啓蒙及び指導
11.組合員の営業上の証明書の発行
12.その他組合員の共通の利益を増進するための事業
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